飯塚農園の飯塚さんと一緒に、イタリア野菜を栽培しよう
三条市本成寺地域にある「飯塚農園」の飯塚さんは、米・なす・枝豆など新潟ならではの野菜はもちろん、三条市で「イタリア野菜」を栽培し、地域の様々なレストランのシェフたちから高い評価を得ている、革新的な若手農家です。土づくりからこだわり、試行錯誤しながら栽培された野菜たちはまさに絶品。イタリア野菜を追求し、イタリアまで農業研修の旅に出るほどの情熱的な飯塚さんと一緒に、ロメインレタス/チーマ・ディ・ラーパ/ポロネギ/スイスチャード/バターナット などのイタリア野菜の栽培にチャレンジしてみましょう！
