Die Ōshirakawa Waldgesellschaft, die ihren Hauptsitz in der Stadt Uonuma in der Präfektur Niigata hat, begann 2016 sich aktiv einzusetzen für die Benutzung lokaler Ressourcen. An ihrer Spitze, Professor Kamitani, Doktor der Agrarwissenschaft an der Fakultät für Landwirtschaft der Universität Niigata. Sie unterstützen die Herstellung von Produkten mit hoher Wertschöpfung, unter Benutzung der Schnee Buche die man nur im Winter in den schneebedeckten Bergen der Präfektur Niigata findet. Man wollte das Interesse für dieses Holz erwecken und es den lokalen Neubelebung und Unterstützungen anschliessen.
Vor langer Zeit wurden diese Bäume zur Holzkohlenproduktion zum heizen benutzt; jedoch, als die Holzkohlen durch Steinkohle und Erdöl ersetzt wurden hat man die Wälder aufgegeben. Bei Lichtungsschnitten der Bäume die zum Schutze des Waldes durchgeführt wurden, wurden die gefällten Bäume nicht benutzt. Durch das Projekt der Buche möchte man eine effizientere Verwendung dieser Bäume garantieren um die Verschwendung von begrenzter natürlicher Ressource zu vermeiden und der Natur für ihren Reichtum dankbar zu sein.
Die Schnee Buchen der verschneiten Präfektur Niigata erkennt man durch ihre dicken, geraden Baumstämme, ihre feine Maserung und ihr geringes Kernholz (wenige Wachstumsanomalien, wie den exzentrischen Kern) beim Wachsen trotz schwerer Schneelast.